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（1）E（3分）、A（2分）、C（1分）
（2）答案示例：①交代故事发生的时间，“北风”“雪花”“落叶”等渲染出凄冷的气氛，暗示了大伙儿将面临着老板“跑路”、债主追债、员T无助的严峻的形势。②“雪花”的描写既照应了开头，又烘托出在大厨的带领下，大伙儿团结一心，酒店逐渐走出困境的激动心情。③照应了前面对“雪花”的描写，烘托出酒店完全走出困境并且得到发展时大伙儿内心喜悦的心情，也暗示了故事将会有一个美好的结局。
【评分细则】6分，每处3分，第①处“时间”“气氛”“暗示”各1分；第②处“照应”1分，“烘托”2分；第③处“照应”1分，“烘耗”1分，“暗示”1分。
（3）答案示例：①有责任感，有担当；当老板“跑路”，大家都感到无助的时候，他能够站出来，“做这个主”，带领大家一起挣路费、挣拖欠的工资，还老板欠下的债务，这些都说明他是一个有责任感、有担当的人。②自信自强；在困境中他敢于站出来，从他“老板不在，我们为什么不可以白己开张”“至少，我们要把路费做出来”“干脆把老板欠我们的工资也赚出来”等语言中都可以看得出来。③勤劳踏实；从他带领大家一起早出晚归地挣路费、挣工资、挣钱还老板欠下的债务一直到还请了债务；从他“做主”之后，没搞任何特殊，还和大家一起劳动，一直都做大厨这些事件都可以表现出他的勤劳踏实。④幽默风趣；从他“天冷得像个笑话，但我们的日子别过的像废话”这样的语言和他“把毛巾往肩上一搭，唱个诺”的动作都可以看出他的幽默风趣。⑤大气仁义，不贪财；面对不仁义的老板归来，他还清点账目，把酒店还给老板，准备白己离开；面对老板的苦劝，他还是留了下来仍然做大厨。这些事件都足见他是一个仁义之人。⑥谦和沉着；从他脸上时时都是微笑的表情，可以看出他的谦和；老板“跑路”留下巨债，拖欠工资，他没有慌张而能沉着应对，一步一步地带着大家走出困境。
【评分细则】6点，每点2分，每个要点概括1分，有具体事例分析1分，任答出三点即可。
（4）答案示例：①使人物形象更加丰满。从人物形象上看，大厨从一个毕业于职业技术学院的普通劳动者形象转变为了一个创业者形象。②使小说的结构更加完整。从艺术结构上看，这是小说在充分铺垫之后，故事发展的合理结局。③深化了小说的主题。从主题表现上，小说不仅是对人物优秀品质的赞颂，更是对大厨这样的普通劳动者创业精神的赞颂，具有更强的时代意义，创业不仅属于那些有着名校学历的人，像大厨这样普通劳动者也能通过自己的努力创业成功。④情感表达更加丰富。从情感表现上，在赞美大厨这一群普通劳动者优秀品质的同时，还表达了作者对他能创业成功的喜悦和欣慰之情。
【评分细则】8分，每个要点2分，要求能从不同的角度分析，意思基本相同即可。
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